超狂新口感果酱!

导读:日本的一种零食柿の种(柿种)大家一定不陌生,小小的半月造型、口感和米果有些类似。一样是用糯米或大米碾碎成粉末后蒸煮、精磨再烘烤,外脆内松的感觉让人一口接一口,是日...
  日本的一种零食“柿の种”(柿种)大家一定不陌生,小小的半月造型、口感和米果有些类似。一样是用糯米或大米碾碎成粉末后蒸煮、精磨再烘烤,外脆内松的感觉让人一口接一口,是日本人超爱的下酒菜!
 
  不过我们平常看到的柿种可能是长这样,伴著花生吃最对味!
 
  或是随著时间演变,渐渐出现在柿种外面裹上巧克力的巧克力柿种,甜咸甜咸也还不错!
 
  柿の种虽然也从日本红到台湾来,早已成为便利商店或超级市场里绝对看得到的零食,但到日本旅游还是很容易情不自禁扛好几包回来呢!不过最近日本又出现了柿の种相关新产品,让人超瞠目结舌!
 
  原来是柿の种的产地新泻县有家老店“阿部幸制果”把柿种的酥脆概念完全翻转,竟然推出了“油渍柿の种”!!!继去年先推出咸口味,这个月也推出了甜口味,真的太酷了!
 
  把柿种变成油渍的辣油,加入鸡肉、猪肉末增添口感,还有炸洋葱、炸大蒜末⋯⋯总而言之,所有适合配饭的口味都在这一罐!但柿の种是脆的,腌起来不会变得有些奇怪吗?根据阿部幸制果的网站介绍表示,这款辣油让柿の种会有种奇妙的湿润感,吃过的网友更是惊为天人,大呼可以屯好几罐、因为实在太好吃,不论配饭、小菜或是加入炒菜都好适合。

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